2012年 08月 29日
奥様とドライブ |
先日のこと、奥様はパートが休みで子供達も部活や何やらで居ない一日。で、たまには奥様とお出かけも良いんじゃないかと思い立ち、、、前の日に電話してみました、奥田政行シェフのお店に。で、当然撃沈、まあそりゃそうです3ヶ月前から予約で満席の店らしいので。しかし諦めきれず隣の店に。ここは奥田シェフのお弟子さんが作っている店、しかも予約不要。当然、開店前から長蛇の列、、11時半開店の店に10時過ぎから並んで参りました。これも大事な奥様のため。こちらの奥様、なんの因果か女子大生の砌、S30Zに乗るオバカな男に引っかけられたためにその後の人生は苦労のしっ放し、、可哀想なヤツです。まあ、ソレも自分で選んだ人生、潔く諦めて貰いましょう。。
前菜、ハモンセラノかなプロシュートとマッシュルームのサラダ仕立て。
その日上がった白身魚のレモンソース
パスタは濃厚なジェノベーゼ
ドルチェ、山羊のチーズケーキ。山羊は、奥田シェフのオトモダチの牧場で育てられていて、名前も付いているんだとか。
メロンのチーズケーキ
申し分の無いお料理でした。今度は隣で食べたいぞ。
例えばサバティーニがクラシカルなイタリアンだとしたら、これは全く新しいイタリア風創作料理。日本料理でも、西洋料理でもない、その日その瞬間に勝負するような「抜き身」の料理ですね。食べる方も、たぶん問われているのだと思いました。その意味では、銀座の次郎のような、、、料理はもう少しリラックスしても良いと思うけど、じゃあ御徒町のガード下のホルモン焼が良いのかと言われると、やはりちょっと違う。
たまには奥様孝行の一日でした。
前菜、ハモンセラノかなプロシュートとマッシュルームのサラダ仕立て。
その日上がった白身魚のレモンソース
パスタは濃厚なジェノベーゼ
ドルチェ、山羊のチーズケーキ。山羊は、奥田シェフのオトモダチの牧場で育てられていて、名前も付いているんだとか。
メロンのチーズケーキ
申し分の無いお料理でした。今度は隣で食べたいぞ。
例えばサバティーニがクラシカルなイタリアンだとしたら、これは全く新しいイタリア風創作料理。日本料理でも、西洋料理でもない、その日その瞬間に勝負するような「抜き身」の料理ですね。食べる方も、たぶん問われているのだと思いました。その意味では、銀座の次郎のような、、、料理はもう少しリラックスしても良いと思うけど、じゃあ御徒町のガード下のホルモン焼が良いのかと言われると、やはりちょっと違う。
たまには奥様孝行の一日でした。
by speedshopfalcon
| 2012-08-29 21:13
| 日常